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2009年 09月 02日 ( 1 )

閉店「ラーメンステーション」

c0182171_10352524.jpgモーアイです。まだまだ残暑厳しい松山から、寂しいお知らせ。
2005年にオープンしてから長きに渡り親しまれてきたまつちかタウン所在の「ラーメンステーション」が8月末で閉店しました。
全国のラーメン有名店が一堂に会した同所は、これまでの松山になかった食文化のスタイルで展開し、オープン時はたいへんな盛況ぶりでありました。しかし年々集客を減らし、経営不振に因る理由で幕を降ろされることとなったようです。
しかしラーメン大好きモーアイが苦言を呈すると、ここ「ラーメンステーション」で食べるラーメンで正直 “旨い”と思わせる逸品に出会うことは、終ぞありませんでした。
というか、各店舗で働いている従業員は皆本当にその有名店から出向している人たちだったのでしょうか。もしくはそれら各店で修行途中の人たちなのか、とにかく接客態度の悪さばかりが目につき、一度は携帯でメールを打ちながらラーメンを作られたこともあります。
100%プロデュースの失敗だと思われます。ラーメン評論家の石神秀幸という方がそのプロデューサーだったそうですが、ただ全国のラーメンを食べ歩いているだけの人に任せる事業ではなかったのでは・・・
ラーメンを愛する故の辛辣なコメント、失礼いたしました。
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by imagnews | 2009-09-02 11:16 | グルメ
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